Süss-scharfer Drink

süss-scharfer Drink mit Gin Mare GINfektion

Die Welt der Drinks ist vielfältig. neulich begeisterte mich ein süss-scharfer Drink:

Kürzlich viel mir bei dem Blick in mein Ginregal auf, dass ich lange keinen Drink mehr mit dem Gin Mare gehabt habe. sehr schade eigentlich. Ich hatte so gerade eben noch dem Geschmack des Gin Mars im Kopf. Oder? Ich erinnere mich an Zitrusfrüchte, Gewürze und aber auch süße Früchte. Da war es klar: ein süss-scharfer Drink muss her. 

Süss und scharf in Kombination mit dem Gin Mare. Da dachte ich direkt an Gingerbeer, weil ich da auch die Zitrusnoten mit ansprechen kann. Aber irgendwie fehlt dann die Süße und diese Fruchtigkeit. Als ich dann im Supermarkt war, sah ich sie. Die Lösung. Weiße Trauben sind süss und bringen ein angenehmen Fruchtgeschmack in den Drink.

Zubereitung:

ich gebe eine gute Handvoll Trauben in ein Glas und muddle sie. Anschließend ergänze ich 60 Milliliter des Ginmares und verrührte den Gin mit dem Fruchtsaft. Natürlich hätte ich auf Eis Shaker können und dann doppelt strainen also die Traubenreste rausfiltern. Aber ich habe mich für eine andere Variante entschieden. Auf die Flüssigkeit gibt man eine Portion crushed Ice, sodass das Glas ca. halb gefüllt ist. dann gibt man etwas Gingerbeer hinzu und rührt vorsichtig, sodass die Traubenteile am Boden nicht aufgewirbelt werden. Anschließend füllt man das Glas mit Eiswürfeln und gibt schließlich noch etwas Gingerbeer hinzu. 

So hast du die Traubenschalen unten und sie werden durch das Eis gefiltert und dennoch ist dein Drink gut vermischt. Einen Strohhalm benötigst du nicht mehr. Ich habe nur einen auf dem Foto, weil es so ansprechender aussieht. 

Das Garnieren ist bei diesem süss-scharfen Drink nicht mehr nötig, da ja bereits Früchte enthalten sind und der Drink ohnehin reichlich was hermacht. Wenn es dir aber dennoch zu wenig ist, kannst du noch einige ganze Trauben oben auf das Getränk geben.

 

Erfahre mehr über den Gin:

 

 

 

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Gin mit Elderflower Tonic

Gin mit Elderflower Tonic von Thomas Henry by GINfektion

Der Berliner Brandstifter Gin mit Elderflower Tonic von Thomas Henry

 

Das ein Tonic nicht immer nach Zitrone schmecken muss ist bereits lange bekannt. Aber gerade bei Frauen kommt im Sommer spätestens eines gut an: Gin mit Elderflower Tonic. Passend dazu gibt es natürlich diverse Produkte. Die Marke meiner Wahl war heute jenes von Thomas Henry.

Gut jetzt habe ich das Tonic Water aber welcher Gin harmoniert denn jetzt dazu? Ich habe mich heute für den Berliner Brandstifter entschieden. Er ist aromatisiert mit Limette Waldmeister und Holunderblüte. Wie könnte das nicht passen. Selbst ich als passionierter Fan von bitteren Gin Tonics konnte mich doch wirklich mit diesem angenehmen Drink arrangieren.

Ein kleiner Tipp: Was häufig falsch gemacht wird, ist dass die Spirituose über das Eis gegeben wird. Hierdurch verwässert die Spirituose und die Eiswürfel brechen. Am besten du gibts erst den Gin ins Glas und anschließend füllst du es mit Eis.

Um Dem Drink noch ein angenehmes Feeling zu geben habe ich noch einige Limetten Scheiben mit in das Glas gegeben. Natürlich viel Eis und zusätzlich noch frische Minze. So erschien der Drink super erfrischend und vor allem als Einstiegs Drink sehr gut geeignet. 

Wem Gin mit Elderflower Tonic einfach etwas zu süß ist, kann wie ich auch noch die ätherischen öle aus eine Limettenzeste auf den Drink geben. So kommt der Gintonic angenehm zitrisch daher und wirkt weniger süß.

Natürlich gilt auch hier wie immer: Es gibt kein perfektes Mischverhältnis. Ich bevorzuge ja oft ein eher stärkeres Mischverhältnis von 1:3. Auch bei dem Vermischen des Berliner Brandstifter Gin mit Elderflower Tonic von Thomas Henry habe ich mich für ein eher starkes Mischverhältnis von 1:2,5 entschieden. Übrigens kann auch so die Süße des Drinks reduziert werden. 😛

Erfahre mehr über den Gin:

 

 

 

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Fruchtig leichter Sommer Gintonic

fruchtig leichter sommer Gintonic mit Brockens Gin und Fever Tree light Tonic Water

Fruchtig leichter Sommer Gintonic mit Brockmans Gin

Wenn der Genussmoment mal wieder ruft, es aber eigentlich zu warm für einen schweren Drink ist, habe ich genau das richtige: Ein fruchtig leichter Sommer Gintonic mit dem Brockmans Gin.

Klar, dieser Gin verspricht schon, dass es fruchtig wird. Er wird jedoch oft mit Säften zubereitet welche nicht leicht sind.

Hier aber präsentiere ich einen Gin Tonic. Besonders die Wahl des Tonics beeinflusst hier die Leichtigkeit des Drinks. Ich wähle das Fever Tree light Tonic. Es ist weniger süß und somit auch viel leichter. Die fruchtig süßen Aromen fehlen jedoch nicht gänzlich. Diese werden von dem Brockmans Gin bereits mitgebracht.

Das Garnisch spielt hierbei natürlich auch eine wichtige Rolle. Ich habe, um die fruchtigen Noten besonders hervor zu heben, Erdbeeren genommen. Beeren passen allgemein sehr gut zu diesem Gin.

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Exotischer Klassiker

exotischer Klassiker mit dem Roku Gin und dem Schweppes dry Tonic Water in einem Gintonic by Ginfection

Ein exotischer Klassiker? Das geht?

Eindeutig Ja, das geht. Ein exotischer Klassiker klingt zunächst widersprüchlich. Wer diesen Drink probiert, wird jedoch zustimmen.

Der Roku Gin kann hier seine fruchtige und etwas süßere Note voll ausspielen. Denn das Schweppes dry Tonic hat weniger Zitrusaromen und ist ebenfalls weniger süß. passt also ideal.

Der Gin liefert Frucht und Süße, das Tonic bringt Erfrischung und eine angenehme Bitterste mit ein.

Bei diesem Gin Tonic empfehle ich dir von deinem sonst üblichen Mischverhältnis abstand zu nehmen. Da das Tonic recht dominant ist und die Hauptgeschmackskomponenten vom Gin geliefert werden, empfehle ich ein intensiveres Mischverhältnis.

Mischt du deinen Gintonic sonst 1:4 probiere diesmal einen 1:3.

Als Garnisch habe ich Ingwer verwendet und kann das auch weiter empfehlen. Auch wenn Ingwer als solches von keinem der beiden Zutaten verwendet wird passt es. Der Ingwer Geschmack ist dem Zitrusgeschmack des Tonics sehr ähnlich. Zeitgleich wird die dezente Schärfe vom Gin noch aufgegriffen.

Wie immer freue ich mich auf Feedback.

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Kirschiger Gin Tonic

kirschiger Gin Tonic mit Roku Gin und Thomas Henry Cherry Blossom Tonic by Ginfektion

Kirschiger Gin Tonic mit Roku Gin

Hier ist mal die volle Breitseite an Kirsche. Denn wenn du Roku Gin und Thomas Henry Cherry Blossom Tonic mischt entsteht ein kirschiger Gin Tonic, welcher an Harmonie kaum übertroffen werden kann.

Als wären die beiden Produkte für einander produziert worden.

Der Geschmack des Gins wird ohne hin von Kirscheblüte dominiert und ergänzt somit das Tonic, welches bereits im Namen Kirschblüte trägt, perfekt.

Aufgrund des eher milden und leichten Geschmacks des Roku Gins empfehle ich hierbei ein stärkeres Mischverhältnis als üblich. Falls du also sons 1:4 mischt, empfehle ich hierbei ein Verhältnis von 1:3. Denn das Tonic ist sehr süß und kann damit schnell den Geschmack des Gins übertünchen. Das feine Geschmacksprofil des Gins würde dadurch zerstört.

Als Garnisch eignen sich -natürlich- Kirschen. Hierdurch wird der ohnehin sehr dominante Geschmack nach Kirsche noch weiter verstärkt. Ich habe mich dazu entschieden, ein anderes Garnisch zu wählen. Ich habe Trauben und eine Physalis verwendet. Zum einen sieht die Physalis gut aus. Zum anderen erzeugen sie ein harmonisches süß-exotisches Geruchserlebnis. Die Trauben sorgen für einen Ausgleich zwischen fruchtig und floral.

Der Drink ist insgesamt eher süß und gut geeignet für jene, die den klassischen Gin Tonic als zu bitter empfinden. Du kannst diesen Drink ebenfalls als klassischer Gin Tonic Fan als sehr lecker empfinden. Du musst dich nur darauf einlassen, dass dieser Gin Tonic nicht mit den klassischen vergleichbar ist.

Erfahre mehr über den Gin:

 

 

 

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