Süss-scharfer Drink

süss-scharfer Drink mit Gin Mare GINfektion

Die Welt der Drinks ist vielfältig. neulich begeisterte mich ein süss-scharfer Drink:

Kürzlich viel mir bei dem Blick in mein Ginregal auf, dass ich lange keinen Drink mehr mit dem Gin Mare gehabt habe. sehr schade eigentlich. Ich hatte so gerade eben noch dem Geschmack des Gin Mars im Kopf. Oder? Ich erinnere mich an Zitrusfrüchte, Gewürze und aber auch süße Früchte. Da war es klar: ein süss-scharfer Drink muss her. 

Süss und scharf in Kombination mit dem Gin Mare. Da dachte ich direkt an Gingerbeer, weil ich da auch die Zitrusnoten mit ansprechen kann. Aber irgendwie fehlt dann die Süße und diese Fruchtigkeit. Als ich dann im Supermarkt war, sah ich sie. Die Lösung. Weiße Trauben sind süss und bringen ein angenehmen Fruchtgeschmack in den Drink.

Zubereitung:

ich gebe eine gute Handvoll Trauben in ein Glas und muddle sie. Anschließend ergänze ich 60 Milliliter des Ginmares und verrührte den Gin mit dem Fruchtsaft. Natürlich hätte ich auf Eis Shaker können und dann doppelt strainen also die Traubenreste rausfiltern. Aber ich habe mich für eine andere Variante entschieden. Auf die Flüssigkeit gibt man eine Portion crushed Ice, sodass das Glas ca. halb gefüllt ist. dann gibt man etwas Gingerbeer hinzu und rührt vorsichtig, sodass die Traubenteile am Boden nicht aufgewirbelt werden. Anschließend füllt man das Glas mit Eiswürfeln und gibt schließlich noch etwas Gingerbeer hinzu. 

So hast du die Traubenschalen unten und sie werden durch das Eis gefiltert und dennoch ist dein Drink gut vermischt. Einen Strohhalm benötigst du nicht mehr. Ich habe nur einen auf dem Foto, weil es so ansprechender aussieht. 

Das Garnieren ist bei diesem süss-scharfen Drink nicht mehr nötig, da ja bereits Früchte enthalten sind und der Drink ohnehin reichlich was hermacht. Wenn es dir aber dennoch zu wenig ist, kannst du noch einige ganze Trauben oben auf das Getränk geben.

 

Erfahre mehr über den Gin:

 

 

 

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Fruchtig scharfer mediterraner Cocktail

fruchtig scharfer mediterraner Cocktail GINfektion

Mediterraner Cocktail mit dem Larios 12 mediterranea

In diesem Post steht ein mediterraner Cocktail im Mittelpunkt. Das Gute: Du kannst ihn entspannt zu Hause nachmachen. Dazu kommt noch, dass keine Zutat kostenintensiv ist.

Dieser leckere Drink ist fruchtig und etwas scharf. Die Zitrusnoten des Gins werden toll in Szene gesetzt. Es werden auf saure Zutaten verzichtet, weswegen er nicht ganz so erfrischend ist.

Zutaten:

  • 6cl Gin
  • 1 Hand voll Trauben
  • Ginger Beer / Thomas Henry Spicy Ginger

Zubereitung:

Die Trauben in einem Shaker muddlen und den Gin hinzu geben. Anschließend etwas schütteln und in ein Glas mit Eis strainen. Zuletzt mit dem Mixer auffüllen auf die gewünschte Intensität.

Das Garnisch ist natürlich mit einigen weiteren Trauben sehr gut darstellbar. Es eignen sich aber auch Ingwerstücke oder Ingwer Scheiben.

Erfahre mehr über den Gin:

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Larios 12 Mediterranea Gin im Test

Larios 12 mediterranea Gin im Test GINfektionDer Larios 12 Mediterranea Gin aus Spanien ist aus einer dreier Serie. Larios ist auch als London Dry und Rose Gin verfügbar. Die Tradition von 1866, die auf den Flaschen angegeben wird, begründet sich auf den Zusammenschluss von verschiedenen Weingütern in Spanien. 

Dieses neue Weinkartell entdeckte schnell den Spirituosen Markt für sich und begann diverse Brände zu destillieren und zu verkaufen. Ein Gin wurde allerdings erst Später aufgenommen. Genaue Jahreszeiten sind nicht bekannt. Man sagt, es sei deutlich vor beginn des 2. Weltkrieges (1939) gewesen.

Die 12 im Namen des Gins steht für die Anzahl verwendeter Botanicals. Diese sind auf jeder Flasche angegeben mit: Orange, Mandarine, Koriander, Tangerine, Zitrone, Angelikarwurzel, Limette, Orangenblüte, Grapefruit, Muskatnuss, Wacholder, Clementine.

Besonders ist, dass die Orangenblüte erst später, als Infusion, hinzugegeben wird und anschließend nicht weiter destilliert wird.

Geruch

Schon in der Nase offenbart der Larios 12 Mediterranea, was die Botanicals Liste erwarten lässt. Frucht, Zitrus und leichte Würze. Die Floralen Note der Orangenblüten Infusion kann ich zwar nicht wahrnehmen, jedoch die Orange allgemein ist deutlich erkennbar. Auch Zitrone ist zu erkennen. Leicht würzige Noten begleiten die fruchtig süßen Geschmacksnoten. 

Geschmack

Im Mund wird auch direkt klar: Der Larios 12 Mediterranea ist fruchtig. Er wirkt für mich nicht klassisch erfrischend, denn ich nehme kaum Bitternis oder Säure wahr. Es schmeckt für mich eher süß, fruchtig mit leicht würzigen Anklängen. Bei den Würzigen Noten, die sich sicherlich aus Koriander, Angelikarwurzel, Muskatnuss und Wacholder zusammen setzt schmecke ich nur die Wacholder heraus. Die floralen Noten der Orangenblüteninfusion sind im Nachgang wahrnehmbar. Sie bleiben als Mischung von Orangengeschmack und floraler Geschmack kurz aber deutlich nach dem Runterschlucken im Mund. 

Einordnung

Der Larios 12 Mediterranea fällt mit seinen tollen Orangennoten auf. Auch die Infusion nach dem Destillieren hebt ihn klar von anderen Gins ab. Wir wissen aus den Ginarten, die ich definiert habe, dass er wegen der Infusion kein London Dry Gin mehr sein kann. Aber selbst für einen Dry Gin ist der Wacholdergeschmack nicht dominant genug. Der Gin ist eher Fruchtig und andere Geschmäcker wie Orange stehen klar im Fokus. Daher fällt er bei mir in die Kategorie der Compound Gins.

Insgesamt kann ich diesen Gin empfehlen, wenn man fruchtige Gins mag. Bei diesem Gin fehlt mir persönlich etwas die Komplexität und Vielfältigkeit. Die fruchtigen Noten überzeugen mich aber sehr. Dieser Gin ist für einige tolle Drinks ideal geeignet. Vor allem das Preis-Leistungsverhältnis gefällt mir bei diesem Gin richtig gut. Für unter 15€ erhält man einen hochwertigen und besonderen Gin. 

 

 

 

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Fruchtig frischer Cocktail für jedes Wetter

Berliner Brandstifter Gin mit Schweppes Bitterlemon in fruchtigem Cocktail für jedes Wetter

Berliner Brandstifter in fruchtig bitterem Cocktail für alle Temperaturen

Ein fruchtig frischer Cocktail ist oft recht süß. Dieser nicht. Denn durch die Zutaten und den Filter werden saure, fruchtige und erfrischende Zutaten ohne wirklich süße Zutaten kombiniert.

Zutaten:

  • 5cl Gin
  • 2cl Limettensirup
  • 1 Hand voll Weiße Trauben
  • Bitterlemon

Zubereitung:

Die Trauben werden in einem Shaker gemuddelt. Anschließend gibst du den Gin und Sirup hinzu. Der Cocktail kann geschüttelt und auch gerührt werden. Allerdings empfehle ich schütteln. Hiernach streikst du die Flüssigkeit durch ein Feinsieb in ein geeignetes Cocktailglas, welches mit Eiswürfeln gefüllt ist. Zuletzt füllst du mit dem Bitterlemon auf und fertig ist den Cocktail.

Das ideale Garnish entsteht durch einige Trauben oder durch eine Limettenzeste, je nach dem welche Geschmackskomponente im Mittelpunkt stehen soll. Auf jeden Fall solltest du jedoch etwas Minze ergänzen.

Erfahre mehr zu dem Gin:

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Klarer, einfacher Cocktail für jede Zeit

klassischer Cocktail mit dem Botanist Gin, GINfektion,

The Botanist in klassischem Allrounder Cocktail. Klar, einfach und schnell zubereitet

Ein klarer Cocktail? Das geht! denn er besteht nicht etwas aus verschiedenen Säften. Nach meiner Definition von Cocktail ist dies auch nicht nötig.

Hieraus resultieren großer Vorteile für dich; Die Cocktails sind schneller, einfacher und mit wenigen Zutaten zubereitet

Zutaten:

  • 2cl Gin
  • 2cl Triple Sec
  • 1,5cl Triple Sec
  • Zitronenlimonade (Sprite)

Zubereitung:

Der Drink ist zwar im Glas aufgebaut und erinnert von der Zubereitung an einen Longdrink.

Du gibst Gin und Triple Sec in ein Glas und ergänzt die Eiswürfel. Anschließend gibst du den Sirup dazu. Zuletzt füllst du mit der Zitronenlimonade deiner Wahl auf.

Passendes Garmisch kann schlicht aus Zitronenscheiben bestehen. Für Leute, die ein süßeres Geruchsfinish mögen eignet sich eine Cocktailkirsche oder eine Physalis hervorragend.

Erfahre mehr über den Gin:

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